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陈醋菠菜花生米好吃的做法【新资讯】

发布时间:2019-10-12 15:53:31 阅读: 来源:射灯厂家

[会商宝农产品网导读]其实凉拌菜比较麻烦的做法了,如果嫌弃麻烦可以把炸花生米那一步骤省略掉,直接买炸好的花生米的效果是一样的。

天气慢慢的变热,胃口也变的越来越差。对什么东西都提不起来食欲,尤其是不喜欢吃热的食物。清凉的食物还能吊起胃口来,夏季凉菜中必不可少的一道凉菜就是陈醋菠菜花生米,这道凉菜酸酸的味道和香口的花生米都是很好的开胃的条件。

【陈醋菠菜花生米 准备的材料】

材料:菠菜适量、花生米、陈醋、花生油、盐、味精、大蒜。

【陈醋菠菜花生米制作步骤】

首先是简单的步骤,把菠菜的根部去掉,然后清洗干净。把清洗干净的菠菜用热水烫一下,把菠菜烫软就可以了,然后捞出来放在一旁控水留着一会用。

下面就是炸花生米,炸花生米比较废工程。在炸花生米的时候一定要掌握好油温,不然很容易就会炸焦的。

在锅里倒入少量的花生油,之所以强调是用花生油,是因为花生油的营养价值比较高,而且和花生比较搭配。当然使用豆油也是一样的。不要等油温热了才倒花生米,一定要在油温是凉着的时候倒入花生米。然后用小火慢慢的炸,使花生米炸至金黄色,然后捞出来放在一旁控油。

菠菜这个时候控水也控的差不多了,准备一个大一些的碗,向里面依次 加入蒜末、老陈醋、白糖、盐、味精等调味料搅拌均匀,然后向碗里倒入炸好的花生米搅拌均匀就完成了。

其实凉拌菜比较麻烦的做法了,如果嫌弃麻烦可以把炸花生米那一步骤省略掉,直接买炸好的花生米的效果是一样的。

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