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告诉家里人这些菜千万别买回家

发布时间:2020-02-28 21:34:09 阅读: 来源:射灯厂家

挑选蔬菜可不是一件小事,它直接影响到人体的健康安全,如果你去超市买蔬菜有这些情况那么就千万不要买回家了,那么如何正确挑选蔬菜呢?怎么挑选蔬菜比较靠谱呢?下面大家一起来看看蔬菜挑选方法吧。

蔬菜有下面这些症状一定不要买,吃了对身体会有很大危害,下面大家一起来看看为什么吧。

1、闻起来有异味

超市里那些闻起来就有十分刺鼻异味的蔬菜,这通常是农药残留多或使用了劣质农药。建议买之前要先细心闻一闻。

2、太浅的绿叶菜

买绿叶菜切记要挑深色的。因为叶子颜色浅的一般是大棚内种植的蔬菜,虽然远比直接光照下生长的亮丽又诱人,但营养成分肯定是没法跟自然生长的应季蔬菜比的。

3、太硬的西红柿

超市里有很多的西红柿都是很硬的,这种西红柿小编建议不要购买,这很有可能是植物激素使用较多导致的,另外要注意的是,外红瓤绿的西红柿可能是用了催熟剂。硬的西红柿买回来怎么处理,不要急着吃,放上两三天延续一下成熟期,等它自然变软。此时不利于健康的催红素早已得到释放。

4、清洗过的蔬菜

一般逛超市都很难看到带泥的萝卜和莲藕,个个都长得颜值高,因其早已被清洗过了。然而这些洗过的菜不怕有农药而是怕有细菌,而细菌是不管盐泡还是水焯,都很难去除的。

5、有裂心的萝卜

超市里也可能有一些有裂心的萝卜或瓜类,看到这种最好别买,因为这很有可能是遭受过严重的虫害,或者是因为人为的非正常种植过程造成的。

6、会长大的黄瓜

黄瓜会长大?也是令人咋舌。像这种买回来放一晚上第二天却“长”大了的,应该是使用过激素膨大剂,买回来别吃。

16种常见蔬菜的挑选窍门

1.土豆

选购土豆的时候,尽量选圆的,这样皮更好削。皮一定要干的,不要有水泡的,不然保存时间短,口感也不好。

凡长出嫩芽的土豆已含毒素,不宜食用。如果发现土豆外皮变绿,哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志,如果食用会中毒。

2.黄瓜

不管什么品种,黄瓜都要选嫩的,最好是带花的(花冠残存于脐部)。同时,要挑硬梆梆的。因为黄瓜含水量高96.2%,新鲜的瓜条总是硬的,失水后才会变软。

但硬梆梆的的不一定都是新鲜。因为,把变软的黄瓜浸在水里就会复水变硬。只是瓜的脐部还有些软,且瓜面无光泽,残留的花冠多已不复存在,购买时很易识别。

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