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咸香口味晚餐茶籽油炖羊肉

发布时间:2020-03-04 14:09:15 阅读: 来源:射灯厂家

咸香口味晚餐 茶籽油炖羊肉

咸香口味晚餐 茶籽油炖羊肉 美食家

多数人在冬季都会吃些羊肉来抵御寒冷,那羊肉怎么做才不会有羊膻味呢?做羊肉的时候,调料的搭配作用不可轻视,具体的做法大家一起来学习一下吧。

【茶籽油炖羊肉】

【主料】

羊腿肉1300g

【辅料】

茶籽油半碗、盐适量、辣椒180g、生姜1小块、大蒜1瓣、料酒半勺、生抽少许

【做法】

1.材料:羊腿肉1300克 茶籽油半碗 辣椒180克 生姜一块(不要太小了) 大蒜1瓣 八角3颗 料酒半碗 生抽少许(半汤勺少点)、

2.坐锅上火倒入半碗的茶籽油,待油温到了60到70度的时候放入洗净切好的生姜和大蒜。

咸香口味晚餐茶籽油炖羊肉

3.把洗净的羊肉切成小块,

4.待锅里有香味的时候在放入羊肉翻炒。

5、在切洗净的朝天椒

咸香口味晚餐茶籽油炖羊肉

6.待羊肉有些变色的时候倒出里面的油,在加入洗净的八角。

7、倒入少许的生抽

8.放入辣椒翻炒直到辣椒变色。

咸香口味晚餐茶籽油炖羊肉

9.再加入半碗料酒,接着倒入刚才倒出来的油汁,待汤汁开了以后倒入砂锅内煲上30分钟左右。、

10.加入适量的盐。

11.加入适量的鸡精,在焖上5到8分钟就可以出锅了。

12、摆盘吃美餐吧。

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