素食拯救地球，只需要一顿饭

素食拯救地球，只需要一顿饭

畜牧业正在窒息地球，我们越是视而不见，就越是在毁灭自己。饲养肉类，蛋类和牛奶的牲畜产生了全球温室气体排放量的14.5％，排放量排名第二，超过所有运输总量。它还使用了约70％的农业用地，是造成森林砍伐，生物多样性丧失和水污染的主要原因之一。

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正在杀死你的是什么？

是肉类产品

华盛顿大学健康指标及评估研究所估计，2015年全球有近50万人因进食大量红肉及加工肉类而死。进食大量肉类会增加我们患心脏病，2型糖尿病，几种主要癌症（包括乳腺癌，肝癌和前列腺癌）和肥胖症的几率。

根据耶鲁大学预防研究中心的大卫卡茨所说，对人类健康最佳的饮食会有所不同，但所有这些都主要由完整的，有益健康的植物性食物组成。

康纳大学的荣休教授T.ColinCampbell,PhD研究了肉类、牛奶和鸡蛋的高摄入对总体健康的影响。他发现在他的十年研究中，饮食中蛋白摄入量最高的年轻人最有可能患肝癌。

牛奶和奶酪中的主要成分酪蛋白，会促使各种癌症的萌发。植物基食物能提供人体所需蛋白质，并且不会促发癌症。

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素食拯救地球

只需要一顿饭

SuzyAmisCameron是位美国环保倡导者，曾经也是演员和模特，她饰演过的一个角色我们一定都不陌生《泰坦尼克号》中Rose的孙女，她的丈夫JamesCameron是著名电影导演，代表作为《泰坦尼克号》、《阿凡达》等。

近日詹姆斯卡梅隆（JamesCameron）与其妻子苏茜爱米斯卡梅隆（SuzyAmisCameron）创建了一个拥有着全新的饮食哲学和天然食品的公司OMDFOODS，向我们展示了如何从餐桌开始拯救我们的星球。

Suzy说，通过每天至少接受一种以植物为基础的膳食，我们可以将个人用水和碳足迹减少一半。通过这种简单的转变，我们可以降低患心脏病，癌症，糖尿病，减肥的风险。通过这个简单的改变，我们还能改变气候变化，只需要一顿饭！

她非常热爱植物性饮食，并且一直推广这种健康的饮食习惯。她认为用一种美味的，以植物为基础的食物来替换掉一份肉和奶制品，能滋养身体和保护环境。这是拯救地球的最佳方案。

海洋和森林会感谢你；干净的空气，河流，植物和动物会感谢你，你的心脏，动脉和健康细胞都会感谢你；你的孩子和后代也会感谢你。

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