力推传统食品产业技术转型升级

力推传统食品产业技术转型升级

大健康、中医药、生物医药等行业如何发展，成为26日正在召开的济南两会的热议话题。与会代表、委员认为，济南拥有健康医疗资源集聚的优势，可依托大数据、医疗和科研优势，加快特医食品相关科技成果孵化、产业化、市场化，推动传统食品产业技术转型升级，占领中国大健康产业高地。

山东是中国经济大省，同时也是制药大省，医药产品销售收入连续多年全国排名第一。山东大学生命科学院教授、济南市政协委员方诩在接受记者采访时表示，特医食品是介于普通食品、保健品与药品之间的一类特殊医学用途配方食品。中国传统医学素有lsquo;药食同源rsquo;之说，表明医药与饮食属同一个起源。

方诩介绍说，他和他的研发团队将现代生物技术和药食同源相结合，赋予中国传统食膳新的生命，相继开发出有生理活性、促进细胞修复且能治未病的活性肽、皂苷等具有生理活性的原料，生产出生发、抗衰老、增强身体机能等系列产品。　

方诩介绍说，他和他的研发团队将现代生物技术和药食同源相结合，赋予中国传统食膳新的生命，相继开发出有生理活性、促进细胞修复且能治未病的活性肽、皂苷等具有生理活性的原料，生产出生发、抗衰老、增强身体机能等系列产品。海参肽具有促进细胞再生、提升体力、生发等功效，海参皂苷具有抗肿瘤、抗真菌、抗病毒、免疫调节、溶血等多种生物活性。因产品的小分子含量高，活性高，和同类产品相比，方诩团队的技术更先进。

目前，济南市正推进国际医学科学中心和国家健康医疗大数据中心建设，促进医养大健康产业高端化、国际化、专业化和智慧化发展。济南应借力国际医学科学中心建设，成立lsquo;特医食品rsquo;研究中心。方诩认为，济南因泉水闻名，在打造涵盖医疗、康复、养生、养老、文化、旅游等诸多高端产业集聚的国际医疗康养名城方面，自然禀赋得天独厚。

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