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洮南辣椒辣出一条产业链吉林新闻国内资讯四海资讯【消息】

发布时间:2020-09-15 10:40:12 阅读: 来源:射灯厂家

有谁能想到,绕过地球“辣带”的吉林,却藏着一个重要的辣椒生产地和集散地——洮南。

这里的人们不嗜辣,但却将辣椒“捧为宝贝”。秋天一到,若用无人机视角在洮儿河两岸飞上一圈,镜头记录下定是片片“红海”。

严格意义上讲洮南并不是国内辣椒的主要消费区,但人们却有种植辣椒的习惯,以红干椒作为商品已有近百年的生产加工历史,早在1971年洮南辣椒就以“洮南特产”参加过广交会。

在洮南辣椒产业链条上,洮南市福顺镇绝对是重要一环。

福顺镇,位于古城洮南市中部。“旱”成为农业发展致命弱点,但这一弱点恰恰成就了种植辣椒最大优势,这里享有“辣椒之乡”盛名。

洮南市的辣椒种植面积以福顺镇为中心的周围10余个乡(镇)都种辣椒,常年种植面积稳定在15万亩左右,并辐射周边12个县市(区)、70多个乡(镇)种植辣椒,域内外辣椒种植基地总面积30万亩。

强烈的光照条件以及干燥的秋风非常有利于带走辣椒中的水分,这是洮南的优势。这里,昼夜温差大,季节性强,春季干旱多风少雨,冬季漫长寒冷少雪。年平均气温4.8℃,年平均日照为3005小时,尤其适宜种植辣椒。

“辣椒个头均匀、色素和维生素含量高,辣椒个保个的辣,这是福顺镇辣椒的特点。”按照当地辣椒种植户老李的说法,辣椒之乡可不是随便说的,目前福顺镇辣椒共有福顺红、金塔、101、北京红、千金红等十几个品种,需求量非常大,这都是多年市场积累的口碑。

洮南的辣椒,特点鲜明。

走在这个小城里,随便找一个贸易商介绍这里辣椒。他都会告诉你:“这里辣椒果形为长羊角形和长锥形,个头均匀、皮质厚,平均单果干重为3.0到3.5克,鲜红褐色,有光泽。”

好辣椒特征还不止这些。有研究表明,洮南辣椒具有辣味浓、味道香、色素和维生素含量高等特点。维生素C含量为蔬菜首位,是番茄的7-15倍。还含有胡萝卜素、尼克酸、辣椒碱、辣椒红色素等。

洮南地处吉林、黑龙江、内蒙古自治区三省(区)交界处,是黑龙江西南部、内蒙古东北部入关的必经之地。而便利的交通,也为辣椒“走出去”提供了无限便利。

韩国人喜欢吃辣,对辣椒的需求极大。由于其国内供给无法满足韩国人的日常需求,必须靠进口辣椒“补缺口”,其中九成以上需要从中国进口。上世纪90年代初山东的是首选地,但从2000年开始,洮南开始从韩国引进金塔辣椒品种,因品质好逐渐成为韩国进口的首选之一。

需求与供给间的紧密联系,也让当地客商云集。

中国吉林网曾在洮南街路上发现这样的画面,街上宾馆和店铺的招牌上都写着韩文,这也间接证明了对当地与韩国辣椒贸易的紧密联系。

一组公开信息这样描述,如今作为洮南市辣椒产业代表的福顺镇,市场上以韩国金塔、山东益都红、当地福顺红为主要交易品种,拥有经纪人1000多名,冷库17座,年加工速冻鲜椒5.5万吨,储存干椒2.6万吨,收购贩运车辆1000余台,门店130多家,市场年交易总额1.5亿元以上。而韩国是洮南地区辣椒的最大进口国,洮南向国外出口的辣椒中,有几乎八成以上都是出口到韩国。

经过十余年的不断发展,洮南市辣椒产业已形成了市场牵龙头、龙头带基地、公司连农户、合同加服务的产业链条,走上了贸工农一体化,产加销一条龙的现代农业发展之路。

眼下的洮南红红火火,征服客商味蕾的辣椒,正“辣”出一条产业链!

中国吉林网 吉刻APP记者 栾喜良

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