雪莲果为什么会变黑 雪莲果怎么吃效果好
雪莲果为何会变黑雪莲果怎样吃效果好雪莲果怎样吃效果好雪莲果是1种养生功效很高的水果,含有多种对人体健康非常有好处的氨基酸,钙,铁,矿物资等元素可以说雪莲果对增进身体的新陈代谢是有很大的帮助的。那末,雪莲果怎样吃效果好?01生吃雪莲果和红薯
,含有多种对人体健康非常有好处的氨基酸,钙,铁,矿物资等元素可以说雪莲果对增进身体的新陈代谢是有很大的帮助的。那末,雪莲果怎样吃效果好?01生吃
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莲果和红薯类似,是1种泥土里的块茎食品,可生吃,雪莲果水份较多,适和生吃。生吃是最简单而普遍的吃法,就是采挖后洗果实表面泥土,消去外皮如苹果、梨1样直接生吃食用。采挖后贮放1周后甜度增高。能像红薯1样从秋季能1直贮放到来年4月。02雪莲果炖汤
切片与鸡或排骨等肉类顿煮,是1道营养极好的佳肴。生食削下的的皮烧汤也别有风味。03雪莲果茶
雪莲果干6g、枸杞10g、当归3g。用开水冲泡,将材料放进水中煮茶。每天服用1到2次。主要医治男子阳痿、不育症。04雪莲果百合糖水
1.将雪莲果去皮洗净,切片,百合桂圆,枸杞先泡水发胀,备用。
2.锅里放适当水加入枸杞,雪莲果,桂圆,大火烧开,加入百合,转小火慢炖1小时便可。
功效:润肺止咳、宁心安神、美容养颜、增强免疫力、排毒降火。
雪莲果是最近几年来才火热的1种水果,这类水果是1种薯类植物的地下块茎,果肉脆嫩多汁,食用时10分爽口,但是这类水果在切开以后会变黑,这是为何呢蜂蜜对于太原牛皮癣治疗的好处
?雪莲果为何会变黑呢?湖南呼吸科医院排行榜
变黑的雪莲果还能吃吗?
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雪莲果中含果寡糖含,其含量是所有植物中最高的,还含有丰富的矿物资及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素,同时也含有极容易被氧化的鞣质,这类成份在有氧气的环境下就会被氧化成褐色的成份,也就是褐色素。使雪莲果显现出黑色。
雪莲果变黑以后还能吃吗?
雪莲果变黑主要是鞣质被氧化,氧化的黑色成份是鞣酸,没有毒性,是可以食用的,但是由于黑色的雪莲果严重的影响到食欲,建议将表面的黑色削去再食用。
雪莲果怎样预防变黑?
雪莲果在去皮和切开以后就会渐渐被氧化,这个氧化的进程差不湖南呼吸科医院排行榜
多需要10几分钟,在雪莲果切开或去皮以后尽快的放进干净的凉水中浸泡,水中的氧气浓度较低,氧化被减慢,同时被氧化生成的鞣酸也会溶解在水中,可避免雪莲果变黑。
吃雪莲果的注意事项
1.雪莲果属于大寒性的食品,食用不可大量,本身脾胃虚寒的朋友也不宜食用雪莲果,以避免引发腹泻,腹痛等症状。
2.在食用雪莲果的同时不宜食用牛奶、鸡蛋、蛋白粉、大豆等高蛋白食品,由于在是用雪莲果以后脾胃处于虚寒状态,对蛋白类食品的消化较慢,容易造成腹泻,严重者还可出现低蛋白血症。
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