儿童益智又补脑的食谱，快来试试吧！

儿童益智又补脑的食谱，快来试试吧！

希望孩子聪明是每个做妈妈的心愿。在竞争激烈的现代社会，孩子的学习压力也越来越大，除了正常的上课学习，很多家长还会给孩子在课余报各种的补习班，以至于孩子的用脑过度。为了孩子有个聪明的头脑给孩子充足的营养，下面我们一起和小编来学习几道儿童益智又补脑的食谱。

儿童补脑食谱：什锦炒饭原料：米饭300克、蘑菇、豌豆各30克、胡萝卜半根、虾仁100克、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油各少许做法：1、虾仁去泥肠洗净，加料酒、胡椒粉、淀粉上浆。胡萝卜洗净，切小片。2、蘑菇洗净、切块。将虾仁、豌豆粒、蘑菇倒入沸水锅中，焯烫至断生，捞出沥水。3、炒锅中加入少许食用油，放入胡萝卜片煸炒片刻，再放入虾仁、豌豆粒、蘑菇加盐、鸡精、胡椒粉炒匀，接着倒入熟米饭搅拌均匀，盖锅盖焖3分钟后，即可盛盘。

儿童补脑食谱：鱼肉炖豆腐材料：米粉、鱼肉和青菜各1525克、食盐少许做法：1、米粉酌加清水浸软、搅糊、入锅，旺火烧沸约8分钟。2、青菜、鱼肉洗净，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。

儿童补脑食谱：红枣排骨原料：猪排骨600克、去核红枣200克、姜片、酱油、白糖、盐、料酒、香油、植物油、水淀粉、高汤各适量做法：1、猪排骨洗净，剁成块，入沸水中焯烫捞出。2、油锅烧热，爆香姜片，放入排骨煸炒，加入酱油、料酒、白糖、盐和高汤，用小火喂至排骨九成熟时，下入红枣焖20分钟，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

儿童补脑食谱：核桃羹原料：核桃仁、小枣、杏仁、枸杞、葡萄干、木瓜、冰糖做法：1、将核桃仁、杏仁前一天泡水，第二天剥去外皮备用。木瓜去皮去籽切成小块。小枣洗净隔水蒸10分钟。2、核桃仁放入搅拌机里，加入一点水将核桃仁打成浆，倒入煮锅中。3、核桃浆里加入800ml水，放入杏仁、小枣、枸杞小火煮20分钟，中间需不断搅动。再加入葡萄干和木瓜块，小火再煮10分钟就可以吃了。

儿童补脑食谱：鱼头冬瓜煲粥原料：鱼头一个、冬瓜少许、姜片一片、黄酒少许、盐、大米(泡23小时)做法：1、将鱼头去腮洗净，用上等黄酒去腥。2、铁锅烧热加入油，把鱼头过一下油，然后放入另一锅烧沸的水中，加入姜、冬瓜熬到汤发白。3、最后加入大米，慢火熬至大米发粘为止。小贴士：鱼头富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，具有健脑的作用，很适合儿童补脑哦。

通过上述文章学习了这么多，希望总会有一道是您的孩子喜欢的。食补不仅能保证孩子身体需要的多种营养，而且不会出现药补出现的营养单一和补充单一营养过量出现的副作用。平日不会做饭的妈妈读了小编的文章是不是很想大展身手了呢，快按照小编的食谱，开始行动给孩子来做一道益智补脑又美味的大餐吧。

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